Kaffeemaschinen für Handwerker – Siebträgermaschine mit Handhebel | Lattemacchiato-Ideen


Kaffee kochenSiebträgermaschinen dienen seit über 100 Jahren der Zubereitung von leckeren Kaffee. Ständig verfeinert, jedoch im Design meist Nostalgie-lastig, sind sie immer noch ohne Konkurrenz, wenn es darum geht, Profis und privaten Kaffeeliebhabern den besten Kaffee aus den Kaffeebohnen zu pressen.

Die Boliden: Profi Siebträgermaschinen

Die wuchtigeren Profi-Ausführungen der Siebträgermaschinen eignen sich nur bedingt für den Privatbereich, denn die meisten von uns dürften nur wenig Platz an eine Espressomaschine verschenken wollen.

Diese Profi-Geräte sind ja auch für Gastronomie Betriebe gedacht und sind für den Privat-Gebrauch, auch von der Leistung her, überdimensioniert.

Qualität mit Tradition: Siebträgermaschine für Zuhause

Die Siebträgermaschinen Hersteller stellen jedoch auch kleinere, günstigere Modelle her, die zwar mit einfacherer Ausstattung aber trotzdem mit hochwertigen Bauteilen bestückt sind.

Die Langlebigkeit und Zuverlässigkeit dieser Siebträgermaschinen ist garantiert ein Kaufgrund, jedoch spielt die gewisse Handarbeit und der Einfluss des Menschen auf die Qualität des Kaffees während dem Brühvorgang wahrscheinlich die grösste Rolle für den Kaffee-Nerd.

Mehr Einfluss geht nicht: Siebträgermaschinen mit Handhebel

Die Siebträgermaschinen mit Handhebel geben dem Benutzer die volle Kontrolle über den Brühvorgang. Die Maschine selbst erzeugt nur das Brühwasser. Das Espressobrühen selbst muss mit dem Handhebel gestartet und gesteuert werden.

Der mit Muskelkraft gesteuerte Brühvorgang des Espresso kann von Tasse zu Tasse variiert werden um so, der Kaffeebohne den besten Saft zu entlocken.

Erfreulich ist auch, dass die Geräte nicht so wuchtig sind, als ihre automatischen Brüder und eher als letztere einen passenden Standort in der Küche ergattern können. Zudem sind die Geräte Recht günstig, wenn man die hohe Qualität der Hardware sowie des Kaffees betrachtet.

Wer seinen Latte macchiato also in Zukunft händisch zubereiten möchte und ihn mit einem leckeren Espresso bestücken will, sollte sich das gezeigte Beispiel Gerät von La Pavoni einmal näher ansehen.

Espresso richtig mit einer Siebträger Maschine zubereiten (Videoanleitung)

In dieseem interessanten Video von Green Cup Coffee wird gezeigt wie man ganz einfach einen Espresso mit einer Siebträgermaschine mit Handhebel zubereiten kann.

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Kaffeemaschinen für Handwerker – Siebträgermaschine mit Handhebel | Lattemacchiato-Ideen

von Tom Conrad Lesezeit: 2 min
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