Latte macchiato selber machen – Video Anleitung

Latte macchiato selber machen – Video Anleitung
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Latte macchiato selber machenBeim Stöbern nach einem guten Video-Tutorial auf Youtube zum Thema, „Einen richtigen Latte Macchiato selber machen?“, sind wird auf ein Video der Barista* Nana Holthaus-Vehse geraten. Das kurze Video erklärt sehr anschaulich worauf es bei der Zubereitung eines leckeren Latte wirklich ankommt.

1.Latte Macchiato selber machen – Die Milch

Als erstes wird die aufgeschäumte Milch in Latte macchiato Gläser gefüllt. Damit sich die Milch setzten und ruhen kann, warten wir einige Sekunden ab.  Bitte beachten Sie, dass die Temperatur der Milch nie 70 Grad übersteigen darf, da sonst die Eiweiss Struktur zerstört wird. Nachdem sich die Milch im Glas abgesetzt und sich vom Schaum getrennt hat, geben wir den Espresso auf die Milch.

 

2.Latte Macchiato selber machen – Der Espresso

Der Espresso wird am besten mit einer Siebträger Maschine, oder aber auch mit einer anderen  Latte Macchiato Maschine wie etwa  einem Kaffeevollautomat gebrüht.Bei der Wahl der geeigneten Kaffeebohnen zum zubereiten des Espresso empfehlen wir uneren Kaffeebohnen Ratgeber.

Beim Einfüllen in das Doppelwandige Glas oder Einwandige Glas mit der aufgeschäumten Milch, läuft er durch den Milchschaum hindurch und wird sich oberhalb der Milch absetzen. Da die Milch kälter als der Espresso ist, bleibt der Espresso zwischen der Milch und dem Milchschaum gefangen.

Das Resultat ist ein perfekter Drei-Schichten-Latte-Macchiato. Es ist allerdings auch möglich mit einer Kaffeepadmaschine einen latte macchiato selber machen ohne milchaufschäumer zu machen,allerdings müssen Sie dazu auf Kaffeepads zugreifen oder einer Kapselmaschine gute Resultate bei der Zubereitung eines Latte Macchiato zu erreichen. Am besten Ihr schaut euch die verschiedene Video-Tutorials auf unserer Seite an.

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Auf Youtube finden Sie viele weitere Interessante Videos, wie z.B. über den Barista Dritan Alsela, ein regelrechter Experte in Sachen „Latte Art “Bitte beachten Sie auch unseren Latte macchiato Gläser Ratgeber

Latte Macchiato Art – Barista Dritan Alsela

In diesem Video-Tutorial von Coffee Circle erfahrt Ihr die  Grundlagen des Milchschäumens.