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Dragonfly Coffee Roasters

Dragonfly Coffee Roasters

 

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Blindverkostung des Dragonfly Coffee Roasters

Aufwendig geschichtet, süß-herb, harmonisch komponiert. Aromatische Orchidee, kandierter Ingwer, Weihrauch, Concord-Traube. Helle, saftige, säuerliche Säure; elegantes, seidiges Mundgefühl. Die geschmacksgesättigte Oberfläche erfüllt das Versprechen des Bechers, indem sie alle Aroma- und Geschmacksnoten in den kurzen und langanhaltenden Kokostönen verstärkt.

Aroma: 10

Säure: 9

Körper: 9

Geschmack: 10

Abgang: 9

Herkunft: Hayma, Nord-Zentral Jemen

Anmerkungen zum Dragonfly Coffee Roasters

Dragonfly Coffee RoastersDieser außergewöhnliche Kaffee wurde als der beste Kaffee auf der Kaffeebohnen Liste von 2017, auf der Webseite www.Coffeereview.com ausgewählt. Obwohl Äthiopien das botanische Haus von Arabica Kaffeebohnen ist, führte Jemen das Getränk im 16. und 17. Jahrhundert in den Rest der Welt ein, und jemenitischer Kaffee wird immer noch aus alten Erbstücken von Arabica auf Steinterrassen angebaut, die festungsähnliche Bergdörfer umranden. Die Kaffeebohnen sind natürlich verarbeitet oder in der ganzen Frucht getrocknet. Dieser besonderer Kaffee aus Jemen verdankt seine extravaganten Aromastoffe zwar uralten Baumarten, aber seine hervorragende Balance und Lebendigkeit verdankt er der heroischen Arbeit des Importeurs und Kaffeekenners Mokhtar Alkhanshali von Port of Mokha Coffee, der mit Landwirten zusammengearbeitet hat, um ihre Qualität zu verbessern pittoreske, aber oft willkürliche Ernte- und Trocknungsverfahren. Besuchen Sie www.dragonflycoffeeroasters.com. Alternativ erhalten Sie die Kaffeebohnen bei Amazon.com.

The Bottom Line: Ein exquisit komponierter Jemen Kaffee, fast schon weltfremd in seiner Vielfalt an Frucht- und Blumennoten, alles umhüllt von einer knackigen Schokolade.

Dragonfly Coffee Roasters Video und Tutorial

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von Daniel Lesezeit: 1 min
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